江蘇省僑辦副主任赴揚州大學中餐繁榮基地調(diào)研
中國僑網(wǎng)12月27日電 據(jù)江蘇省僑辦網(wǎng)站消息，為推進海外惠僑工程中餐繁榮計劃開展，調(diào)查了解中餐繁榮基地建設情況，12月24日，江蘇省僑辦副主任杜偉赴揚州大學中餐繁榮基地進行專題調(diào)研，揚州大學黨委常委、副校長費堅，揚州市僑辦副主任龐春奎等陪同調(diào)研。
調(diào)研中，費堅介紹了揚州大學中餐繁榮基地建設情況，表示要探索機制平臺，打造一流師資隊伍，把美食文化與人才培養(yǎng)有機結(jié)合；要傳播飲食文化，使基地建設與學院發(fā)展相輔相成、相得益彰；要把淮揚美食與淮揚文化結(jié)合起來，把技藝上升到理論，積極為揚州世界美食之都做貢獻，希望把中餐繁榮作為世界美食之都建設的一個專項，使基地成為世界美食之都的重要支撐。
杜偉充分肯定了基地一年來在人才培養(yǎng)、對外交流、為僑服務特別是助力揚州申辦世界美食之都等方面所做的工作。他指出，中餐繁榮基地是推進海外惠僑工程中餐繁榮計劃的重要平臺，基地要加強中餐海外標準的研究探索，進一步強化品牌建設，不斷擴大中餐在海外的影響；要堅持為僑服務，通過走出去、請進來，不斷增強海外僑胞的獲得感；要把24節(jié)氣菜點視頻制成光盤、內(nèi)容編成書籍，贈送駐外使領館和海外僑團僑社及華文學校等，在海外大力弘揚中華飲食文化，促進中外友好交流。希望基地積極聯(lián)系對接省市相關單位，爭取更多資源，同時可與海外知名專業(yè)學院建立戰(zhàn)略合作關系，加強人才培養(yǎng)。他表示，下一步省委統(tǒng)戰(zhàn)部將積極發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，進一步整合資源，對基地發(fā)展給予必要的支持和幫助。
座談會上，揚州大學旅游烹飪學院黨委書記孫云壽介紹了基地積極參與揚州申辦世界美食之都情況，以及海外惠僑工程中餐繁榮基地聯(lián)盟2019年年會暨第二次聯(lián)席會議情況，并就基地下步發(fā)展提出意見建議。中餐繁榮基地常務副主任侯兵詳細報告了基地2019年度工作開展情況和2020年度工作計劃。
