中國(guó)彭祖伏羊節(jié)在徐州開(kāi)幕 再現(xiàn)“萬(wàn)人空巷吃伏羊”民俗奇觀

　　中新網(wǎng)徐州7月11日電 (朱志庚)11日上午，2021第十八屆中國(guó)彭祖伏羊節(jié)在江蘇徐州彭祖園舉行開(kāi)幕式，徐州當(dāng)?shù)卦俅纬尸F(xiàn)一年一度的“萬(wàn)人空巷吃伏羊”民俗奇觀。作為中國(guó)彭祖伏羊節(jié)開(kāi)幕式的重頭戲，來(lái)自全國(guó)各地?cái)?shù)百名烹飪大師再次齊聚彭祖祠共同祭拜華夏烹飪鼻祖彭祖。烹飪大師們統(tǒng)一著裝，整齊列隊(duì)，行叩拜大禮，聲勢(shì)浩大，莊嚴(yán)肅穆，十分壯觀。

廚師用大鍋烹制羊肉湯，迎接眾多來(lái)店喝羊肉湯的市民。葛勇 攝

　　所謂“伏羊”，即入伏以后的羊肉?！稘h書(shū)?楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時(shí)伏臘，烹羊涓幔